Zwiebelfleisch auf polnische Art

Zrazy bite oder bitki

Die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern , kurz vor dem Anbraten mit Mehl bestäuben. Das Fleisch im heißen Fett (Butter mit Sonnenblumenöl) von beiden Seiten anbraten. Zwiebeln in Scheiben schneiden , mitschmoren. Mit Wasser löschen, das Lorbeerblatt hinzufügen , mindestens zwei St,en langsam dünsten lassen. Das verdampfte Wasser immer wieder ergänzen.
Um die Soße (nach Geschmack) einzudicken das restliche Mehl verwenden. Abschmecken mit Salz , Pfeffer.
Servieren mit Kartoffelklößen oder Salzkartoffeln.

Zutaten

4Stück	Rindfleisch (Rinderschnitzel)
30g	Mehl
3	Zwiebel(n)
	Salz
	Pfeffer
	Öl (Sonnenblumenöl) + ein Hauch Butter
1	Lorbeerblatt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net