Obatzter

Rezept für Obatzter

Den Camembert evtl. von der Rinde befreien , mit einer Gabel zerdrücken. Butter , Bier unterrühren.
Die Zwiebel schälen, fein hacken , hinzufügen. Den Käse mit Kümmel, Paprika, Pfeffer , wenig Salz würzen.
Zum Schluss den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden , darüber streuen.
Obatzter schmeckt besonders gut zu Laugenbrezeln.

Zutaten

250g	Camembert, sehr reifer
50g	Butter, weiche
2EL	Bier, helles
1kleine	Zwiebel(n)
1TL	Paprikapulver, (edelsüß)
	Salz und Pfeffer, Salz
1Bund	Schnittlauch

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