Kirsch - Quark - Strudel

Rezept für Kirsch - Quark - Strudel

Strudelteig herstellen , in zwei gleich große Stücke teilen. Jedes Teigstück dünn ausrollen . Zutaten für Füllung verrühren. Teig mit Quarkmasse bestreichen Kirschen darauf geben , zu zwei große Strudel aufrollen. Feuerfeste Backform mit Butter bestreichen , Strudel hineingeben. Die Strudel noch mit zerlassener Butter bestreichen. Bei 200° C ca. 45 min. Backen.
Kann warm oder kalt mit Puderzucker, Vanilleeis , Sahne verzehrt werden.

Zutaten

400g	Mehl
1	Ei(er)
125ml	Milch
150g	Butter
500g	Quark (Magerquark)
2Pkt.	Vanillezucker
1Pkt.	Puddingpulver, Vanille, (zum Kochen)
5Tropfen	Öl (Zitronenöl)
2	Ei(er)
3EL	Zucker
500g	Kirschen, (Tiefkühl)

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