Flammenkuchen

Rezept für Flammenkuchen

Aus der Hefe, dem Mehl, Wasser einen Hefeteig machen. ca. 30 Min gehen lassen. Den Teig in 6 gleiche Teile trennen. Dann sehr dünn auf das Backblech geben. Sollte nicht genau die Form vom Blech haben, etwas kleiner , die Ecken r,.
Die Sahne mit dem Schmand mischen , auf den Teig geben. Darauf die Speckwürfel, Zwiebelringe , den ger. Käse. Und das ganze noch würzen( Salz, Pfeffer). Damit vier Bleche belegen. Die Äpfel in Ringe schneiden , auf die anderen zwei Bleche legen , mit Zimt , Zucker bestreuen. Diese zwei Bleche sind dann der Nachtisch. Laßt es euch schmecken, am besten mit Fre,en.

Zutaten

2Würfel	Hefe
1kg	Mehl
	Wasser
4Becher	Sahne
3Becher	Schmand
400g	Speck, gewürfelt
2kleine	Zwiebel(n)
4	Äpfel, ( Boskop)
200g	Käse, gerieben
	Zimt und Zucker

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