Kaffee - Schoko - Kuchen

Rezept für Kaffee - Schoko - Kuchen

250 g Butter, 250 gr. Zucker, 1 Vanillinzucker , Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, 50 gr. Kakao , Backpulver sieben , mit der Milch abwechselnd unterrühren. Teig gleichmäßig auf eine gefettete mit Paniermehl ausgestreute Fettpfanne ( 32 x 39 cm) streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175° C / Umluft: 150° C / Gas: Stufe 2) 30 35 Minuten backen. Auskühlen lassen
Boden auf eine Platte stürzen. Kaffee , Weinbrand verrühren , den Boden damit beträufeln. Mindestens 1 St,e ziehen lassen.
Mascarpone, Quark, 2 Vanillinzucker , 50 gr. Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Creme gleichmäßig auf den Boden streichen. Mit Schokoladentäfelchen gleichmäßig belegen , leicht andrücken.
Kuvertüre grob hacken , mit 1 TL Butter im heißen Wasserband unter Rühren schmelzen. In einen kleinen Gefrierbeutel geben , ein kleine Ecke abschneiden. Kuchen mit Mokkabohnen , Kuvertüre verzieren , mit 1 TL Kakao bestäuben.

Zutaten

250g	Butter
1TL	Butter
250g	Zucker
50g	Zucker
3Pck.	Vanillezucker
6m.-große	Ei(er)
300g	Mehl
50g	Kakaopulver
1TL	Kakaopulver
1Pck.	Backpulver
5EL	Milch
150ml	Kaffee, starker
3EL	Weinbrand
250g	Mascarpone
500g	Quark (Magerquark)
½Pck.	Schokolade, hauchdünne Täfelchen (ca. 80 Stück) - Vollmilch
50g	Kuvertüre, halbbitter
20	Konfekt (Mokkabohnen)

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