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Lebkuchenhaus
Nach dem Erkalten nach den Schablonen in Stücke schneiden.
Das Rezept kann man für jede Form von Lebkuchenfiguren oder Plätzchen nehmen. Die Teile werden mit einer gesättigten Eiweißmasse (Baiermasse) zusammengeklebt , mit Zuckerstreusel , div. Dekor verziert. Die Figuren kann man ebenfalls aus dem Teig schneiden , mit eingefärbten Zuckerglasur verzieren. Den Zaun kann man aus Katzenzungen, mit viel Zucker, zusammenbauen. Den Schnee aus Staubzucker oder Kokosflocken.
Bauplan:
Dach: 2 x 110 mm x 200 mm
Seitenwand: 2 x 40 mm x 70 mm
Rückseite: 40 mm (Breite) x 210 mm (Länge) x 190 mm(Höhe) =Dachschräge
Front: 40 mm, dann die Dachschräge von der Mitte an gerechnet von 190 mm, die Länge beträgt 210 mm , in der Mitte die Türe 60 mm hoch x 30 mm breit (ab 90 mm die Türe einschneiden , extra mitbacken, wird wieder dran geklebt, halb geöffnet) Fenster nach Belieben.
Wer Schwierigkeiten beim Teig herstellen hat, kann auch fertig gekauften, vom Bäcker, nehmen, dazu benötigt man in etwa 1200 Teig, je nach Größe genügt auch ein Kilo. Die Schablonen sollte man da aber schon gezeichnet haben.
Natürlich kann man die Teile verkleinern oder auch vergrößern, es sollte in erster Linie eine Hilfe sein.
Zutaten
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