Rezept für Karamellsauce
Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze karamellisieren. Milch zugeben , zum kochen bringen, in der Zwischenzeit die Speisestärke mit dem Wasser vermischen. Wenn die Milch kocht, die angerührte Stärke zugeben um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Sollte mehr Stärke hinzugegeben werden, können Sie auch einen Pudding herstellen. Die Sauce erkalten lassen , zu Cremes, Pudding, Obstsalat, Eis oder Beignets reichen.
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