Hähnchenbrust mit Champignons

Rezept für Hähnchenbrust mit Champignons

Öl erhitzen, das Mehl anschwitzen. Brühe, Wein , Milch unterrühren. Salzen , pfeffern. Fleisch in einer Pfanne kurz anbraten. Pilze mitbraten. Salzen, pfeffern, mit Thymian würzen. Auflaufform mit etwas Sauce ausstreichen .Lagenweise Lasagnablätter, Sauce , Hähnchen-Pilz-Mischung in die Form schichten. Mit Sauce abschließen.
Bei 200 Grad 30 Minuten backen. Mit frischen Oreganoblättchen bestreuen.
Tipp: In die Sauce 30 Gramm Parmesan rühren.

Zutaten

4TL	Öl (Sonnenblumenöl)
1EL	Mehl
200ml	Gemüsebrühe
2EL	Wein, weiß
4EL	Milch
150g	Champignons, putzen, in Scheiben schneiden
150g	Hähnchenbrustfilet, in Streifen schneiden
1TL	Thymian
100g	Lasagneplatte(n)
1EL	Oregano, frischer
	Salz und Pfeffer

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