Krabbenbrötchen

Rezept für Krabbenbrötchen

Joghurt, Mayonnaise, Dill , einen Spritzer Zitrone mit der gepressten oder fein gehackten Knoblauchzehe vermischen. Mit einer Prise Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken, dann 30 Minuten kühl stellen. Das Salatblatt in feine Streifen schneiden.
Das Brötchen aufschneiden (evtl. etwas Teig aus der Mitte entfernen), die Unterseite zuerst mit dem Salat, dann mit den Krabben belegen, die Joghurtmischung darüber geben , mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.
Schmeckt besonders gut, wenn das Brötchen noch warm ist.

Zutaten

1	Brötchen
50g	Nordseekrabben
1EL	Joghurt (Sahnejoghurt)
1EL	Mayonnaise
1TL	Dill, frisch, gehackt
1Zehe/n	Knoblauch
1Spritzer	Zitrone(n)
1Prise	Zucker
	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1Prise	Salz
1Blatt	Salat

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