Rezept für Apfelsaft
Äpfel grob würfeln, in einen großen Kochtopf geben , mit einen Stampfer zerdrücken.1 L Wasser dazugeben, aufkochen , bei mittlerer Hitze 10 min. köcheln lassen. Durch ein großes, feines Haarsieb schütten, den Saft in einem Topf auffangen. Saft , Zucker verrühren, aufkochen lassen , abschäumen. Mit der Einmachhilfe verrühren , heiß in ausgekochte Flaschen füllen. Gut verschließen.
Ergibt ca. 4 Flaschen á ½ l, ungeöffnet 1 Jahr haltbar
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