HomeSchneller Streuselkuchen
Rezept für Schneller Streuselkuchen
Den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen , auf das gefettete Backblech legen.
Für die Streusel Mehl mit Butter, Zucker, Eigelb , Zimt vermischen, so dass krümelige Streusel entstehen.
Den ausgewählten Belag auf dem Teig verteilen. (Für den Mohnbelag Milch mit Butter, Grieß, Zucker , Mohn unter Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, ca. 20 Min. ausquellen lassen, dann die Eier unterrühren.)
Die Streusel darüber krümmeln , den Kuchen im vorgeheizten Backofen (200° / Umluft 180°) 20-25 Min. backen.
Zutaten
| 375g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 200g | Quark, (Magerquark) |
| 100g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 9EL | Öl |
| 300g | Mehl, 150 g Butter |
| 150g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 1Msp. | Zimt |
| Mehl, zum Ausrollen | |
| Fett, für das Blech | |
| 250g | Konfitüre, z.B. schwarze Johannisbeeren |
| 1 ½kg | Rhabarber, in ca. 3 cm langen Stücken |
| 3EL | Zucker |
| 1kg | Kirschen, entsteint |
| 2EL | Zucker |
| 1TL | Zimt |
| 1kg | Aprikose(n), enthäutet, halbiert und entsteint |
| 1EL | Zucker |
| 1kg | Pflaumen, halbiert und entsteint |
| 2EL | Zucker |
| 1TL | Zimt |
| 1Liter | Milch |
| 125g | Butter |
| 200g | Grieß |
| 225g | Zucker |
| 375g | Mohn, gemahlen |
| 3 | Ei(er) |
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