HomeBlitzpfannkuchen aus Finnland
Pikamunkit
Milch oder Sahne , Eier hinzugeben , zu einem glatten Teig verrühren.
Kleine Teigstücke abteilen, in das heiße Fett geben , ca. 5 Minuten hellbraun ausbacken.
In Zucker wälzen , heiß servieren.
Zutaten
| 500g | Mehl (Weizenmehl) |
| 45g | Zucker |
| 1TL | Salz |
| 3TL | Backpulver |
| 2TL | Kardamom |
| 300ml | Milch (Vollmilch) oder leichte Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| Palmfett oder Pfalnzenöl zum Frittieren |
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