Schweinefilet in Champignonrahm
Rezept für Schweinefilet in Champignonrahm
Das Filet in Medaillons teilen, würzen , in etwas Butterschmalz anbraten. Warmstellen. Champignons in Scheiben schneiden , ebenfalls in etwas Butterschmalz andämpfen. Wenn sie richtig Wasser gezogen haben die Sahne , das Soßenpulver zugeben , bei geöffnetem Deckel etwas einkochen lassen. Die Filets in der Soße noch ein paar Minuten ziehen lassen , dann vielleicht mit al dente gekochten Spätzle servieren.
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