Popcorn - Chicken

SABO - Popcorn Chicken

Hähnchen waschen, abtrocknen , in nuggetgrosse Stücke schneiden. Die nächsten drei Zutaten im Blender mixen , in einen tiefen Teller geben. Restliche Zutaten (ausser Olivenöl) in einer Schüssel mischen.

Nuggets zuerst in Buttermilch-mix wenden, dann in der Maismehlmischung wälzen. Hähnchenstückchen auf ein gefettetes Backblech verteilen , im vorgeheizten Ofen bei 175° für
ca. 25 - 30 Minuten backen.

Kurz vor Schluss mit dem Olivenöl beträufeln.
Mit Salat , Baguette servieren.

Zutaten

1kg	Hähnchenbrüste
200g	Mais, Dose, abgetropft
2	Ei(er)
100ml	Buttermilch
250g	Maismehl
1TL	Salz
¼TL	Cayennepfeffer
2TL	Oregano
½TL	Basilikum
1TL	Zucker
1TL	Pfeffer, weiß
1TL	Paprikapulver, edelsüß
1TL	Paprikapulver, rosenscharf
3EL	Öl (Olivenöl)

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