Hamburger Schnitten

Rezept für Hamburger Schnitten

Mehl, Backpulver, Zucker, Butter , Eidotter zu einem Knetteig verarbeiten. Auf einem Backblech auswellen , mit der Marmelade bestreichen. Eiweiß zu Schnee schlagen, Puderzucker, die Nüsse , die Blockschokolade dazugeben, untermischen , auf den Teig streichen. Bei 175°C ca. 30 Min. backen. Danach in Stücke schneiden.

Zutaten

450g	Mehl
210g	Butter
150g	Zucker
6	Ei(er), davon das Eigelb
1TL	Backpulver
	Marmelade (Erdbeermarmelade)
230g	Nüsse, gemahlen
300g	Puderzucker
125g	Schokolade (Blockschokolade)
6	Ei(er), davon das Eiweiß

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