Kartoffel-Tomaten-Auflauf

Rezept für Kartoffel-Tomaten-Auflauf

Kartoffeln , Tomaten in Scheiben, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Hack anbraten mit Salz , Pfeffer würzen. In eine gefettete Auflaufform eine Lage Kartoffeln geben, salzen , pfeffern. Hack auf die Kartoffeln legen , darauf abwechselnd Kartoffeln, Zwiebeln , Tomaten geben. Jeweils mit Salz, Pfeffer (kräftig!) , Thymian würzen.

Gouda mit saurer Sahne verrühren , über den Auflauf geben. Im vorgeheizten Ofen bei 225°C auf mittlerer Schiene 15-20 Min. garen.

Anrichten: Portionen auf Teller geben , als Beilage Blattsalate reichen.

Weinempfehlung: Scheurebe trocken, Spätburg,er trocken, Rheinhessen Riesling trocken.

Zutaten

3	Kartoffeln
2	Tomate(n)
	Zwiebel(n)
100g	Hackfleisch
	Salz
	Pfeffer
	Thymian
½	saure Sahne
70g	Käse (Gouda)

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