HomeKinderschokoladen - Torte
Rezept für Kinderschokoladen - Torte
Für den Boden Butter schaumig rühren, nach , nach 75 g des Zuckers, Vanillinzucker, Schokolade, Kakao, Eier , Eigelb hinzufügen.
Mehl mit Backpulver mischen, sieben , langsam unterrühren.
Das Eiweiß sehr steif schlagen , den restlichen Zucker langsam unterrühren. Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. Masse in eine Springform füllen , glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen. Den Boden auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Boden aus der Form lösen , einmal quer durchschneiden. Einen Tortenring darüber legen , den unteren Boden mit Johannisbeergelee bestreichen.
Die Schokoladen-Sahne-Masse mit dem Rührgerät aufschlagen. Gelatine für 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, wieder auflösen , unterrühren.
Die Schokoladensahne auf den unteren Boden geben , glatt streichen.
Den oberen Boden darauf legen. Den oberen Boden dünn mit Johannisbeergelee einstreichen. Für einige St,en in den Kühlschrank stellen.
Den Tortenring entfernen , den Rand dünn mit Johannisbeergelee einstreichen. Für den Guss die Schokolade in kleine Stücke brechen , in einem Wasserbad schmelzen. Sahne hinzufügen, so dass eine geschmeidige Glasur entsteht. Die Torte damit überziehen , mit Sahnetuffs garnieren.
Zutaten
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