HomeZwiebelauflauf
Rezept für Zwiebelauflauf
Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden , im heißen Fett glasig dünsten. Mit etwas Salz, Pfeffer , reichlich Thymian würzen. Anschließend mit der Kräuter-Creme-fraiche (ich verwende hiefür ausschließlich Creme frischli) vermischen.
Alles in eine hohe gefettete Auflaufform geben. Die Toastbrotwürfel zusammen mit dem geriebenen Gouda über den Auflauf geben. Thymian , Paprika darüber streuen.
Die Form in den kalten Backofen auf die mittlere Schiene setzen , bei 225-250° C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen , ist , die Toastbrotwürfel kross sind.
Zutaten
| 1kg | Zwiebel(n) |
| 200g | Crème fraîche mit Kräutern |
| 150g | Käse (mittelalter Gouda) |
| 2EL | Butter |
| 3Scheibe/n | Toastbrot |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Thymian | |
| Paprikapulver |
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