Mohnplätzchen

Weihnachtsguetzli

Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, eine Mulde hineindrücken , die Butter in Würfelchen auf dem Mehl verteilen. Den mit dem Backpulver vermischten Puderzucker darüber sieben, das Eigelb , den Mohn dazugeben. Alles rasch zu einem Mürbteig verkneten , nach Bedarf 1 bis 2 Esslöffel Milch zugeben.

Den Teig nicht ruhen lassen, sondern sofort auf der bemehlten Arbeitsfläche 2 mm dick ausrollen. Mit verschiedenen Förmchen Plätzchen ausstechen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen , die Plätzchen darauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der zweiten Schiene von oben etwa 6 Minuten backen. Zum Auskühlen vom Blech nehmen.

In eine Blechdose verpackt, hält sich dieses Gebäck sehr lange.

Zutaten

125g	Mehl
40g	Butter
50g	Puderzucker
½TL	Backpulver
1	Ei(er), davon das Eigelb
30g	Mohn, nicht gemahlen
1EL	Milch (evtl. 2 EL)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net