Spargel mit Garnelen und Zucchini - Möhren - Gemüse

WW-geeignet, 6 PP pro Person

Die Garnelen bei Bedarf auftauen lassen. Den Spargel schälen , in kochendem Salzwasser je nach Dicke ca. 15 Minuten garen. Inzwischen die Möhren , die Zucchini in Scheiben , die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
1 EL Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen , die Zwiebel darin glasig dünsten, das Gemüse hinzufügen, , unter rühren mitdünsten. Die Gemüsebrühe zufügen , alles ca. 10min. köcheln lassen, Creme legere unterrühren , abschmecken.
Die Garnelen mit Salz , Pfeffer würzen. 1 EL Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen , Garnelen unter wenden braten. Den Spargel mit dem Möhren-Zucchini-Gemüse , den Garnelen anrichten.

Dazu passen Salzkartoffeln (extra berechnen!)

WW- 6 Pro-Punkte pro Person

Zutaten

250g	Garnele(n), küchenfertig
1kg	Spargel, weiß
	Salz und Pfeffer
2	Möhre(n)
1	Zucchini
1	Zwiebel(n)
100ml	Gemüsebrühe
4EL	Creme legere
2EL	Pflanzenöl

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