HomeGurkensandwich
der typisch britische Snack zum Tee
Die Gurke schälen, mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen hobeln (das Fruchtfleisch innen auslassen, weil es zu sehr wässert), leicht gesalzen 10 Minuten ziehen lassen , anschließend das Wasser abgießen.
Die Toastscheiben großzügig mit der Frischkäsemischung bestreichen, Lachs/Krabben/Garnelen darauf verteilen , anschließend die Gurkenscheibchen darüber legen. Mit einer weiteren Toastscheibe belegen, gut andrücken , bei Bedarf die Brotrinde entfernen.
Als kleines Highlight kann man anstelle des Fisches auch Kresse unter die Frischkäsemischung geben.
Zutaten
| 6Scheibe/n | Toastbrot (Sandwich-) |
| 150g | Frischkäse |
| ½ | Gurke(n) |
| 2TL | Zitronensaft |
| 100g | Lachs, geräuchert, oder Krabben oder Garnelen |
| 1Schuss | Worcestersauce |
| Salz und Pfeffer |
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