HomeHähnchenpfanne Dragonfire
Eigenkreation, mit Nudeln, scharf und sehr lecker, auch für die, die es milder mögen
Den Porree in dicke Ringe schneiden, die Aubergine vierteln, in grobe Scheiben schneiden , diese evtl. nochmal halbieren. Den Mais abtropfen lassen , die Champignons in Scheiben schneiden.
Das Gemüse in der Woksauce erhitzen , rühren, bis es schön braun ist. Mit der Gemüsebrühe ablöschen , das Sambal Oelek untermischen. Die Nudeln abgießen , zusammen mit dem Fleisch , den passierten Tomaten unterrühren. Erhitzen, mit den Gewürzen abschmecken , kräftig vermischen.
Zum Schluss mit der Teriyakisauce würzen, abermals umrühren , servieren.
Zutaten
| 300g | Nudeln, (Kelche) |
| 1 | Porreestange |
| 1 | Aubergine(n) |
| 6 | Champignons |
| 1kl. Dose/n | Mais |
| 500ml | Tomate(n), passierte |
| 4Port. | Hähnchenbrustfilet |
| 2EL | Sauce, (Woksauce) |
| 50ml | Gemüsebrühe |
| 1TL, gehäuft | Sambal Oelek |
| 1EL | Currypulver |
| 1TL | Rosmarin |
| 1EL | Gewürzmischung, (Chinagewürz) |
| 2EL | Sojasauce, japanische (Teriyaki Sauce) |
| Öl |
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