Fish Pie

Fischauflauf mit Kartoffel - Kohlrüben - Haube

Kartoffeln , Kohlrüben in ca. 20 Minuten in Salzwasser weich kochen. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen (170 Grad bei Heißluft).

Während die Kartoffeln , Kohlrüben kochen, Frischkäse , Brühe miteinander verrühren , erhitzen. Mit Wasser angerührte Maisstärke dazugeben , bis zum Andicken köcheln lassen. Die Sauce wird relativ dick, aber keine Sorge, das verdünnt sich durch den Fischsud!

Den Fisch in eine Auflaufform legen, salzen , pfeffern , mit Krabben bestreuen sowie mit der Sauce bestreichen. Kartoffeln , Kohlrüben abgießen , zerstampfen, mit etwas Pfeffer würzen. Das Gemüsepüree auf dem Auflauf verteilen, sodass die ganze Fläche bedeckt ist. Ca. 45 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Anstelle der Garnelen kann man auch gefrorene Erbsen verwenden. Man kann auch das Kochwasser vom Gemüse mit etwas Suppenpulver gewürzt anstelle der Brühe verwenden, da man aber die Kochzeit vom Gemüse abwarten muss, dauert die Zubereitung dann etwas länger.

Zutaten

500g	Kartoffeln, geschält, in große Würfel geschnitten
1m.-große	Steckrübe(n), (Kohlrübe), geschält, in große Würfel geschnitten
200g	Kräuterfrischkäse
150ml	Gemüsebrühe
4TL	Maisstärke, verrührt mit 2 EL kaltem Wasser
650g	Fischfilet, (Dorschfilets), TK
100g	Garnele(n)
1EL	Petersilie, frische, gehackt
	Salz und Pfeffer

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