HomeBayerische Fleischpflanzerl
Rezept für Bayerische Fleischpflanzerl
Zu der Hackmasse kommt das Ei, die eingeweichte , gut ausgedrückte Semmel, die gewürfelte Zwiebel, 1 Tl Tomatenmark, 2 Tl mittelscharfer Senf, Pfeffer, Salz, ein wenig Majoran , eine gepresste Knoblauchzehe. Die Masse gut verkneten , abschmecken.
Dann die Pflanzerl formen , in eine heiße Pfanne einlegen. Unter mehrmaligem Wenden, bei nicht zu hoher Hitze, ca. 15 min in Butterschmalz braten lassen.
Dazu schmeckt gut:
Bayerischer Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Kartoffelbrei oder Pommes.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Semmeln, altbackene |
| etwas | Milch |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1TL, gehäuft | Tomatenmark |
| 2TL, gehäuft | Senf, mittelscharfer |
| 1 | Ei(er) |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Majoran | |
| Butterschmalz |
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