HomeHerbstlicher Eintopf mit Kohl und Heißwürstchen
lecker im Herbst und Winter, schnell gemacht
Die Zwiebel, Lauch, Karotten, Petersilie , die Selleriescheibe in der Margarine anbraten, dann mit der Brühe ablöschen. Kartoffeln, , Kohl dazu geben, mit Gyroswürzer würzen , 30-35 Minuten leicht köcheln lassen, mit halboffenem Deckel, ab , zu vorsichtig umrühren.
Zum Schluss die Selleriescheibe rausnehmen!
Wer mag, kann den Sellerie natürlich auch klein schneiden , mitessen.
Anschließend die klein geschnittenen Würstchen zugeben. Eventuell mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Herd ausschalten , die Butter zugeben, fertig.
Zutaten
| 1kleinen | Wirsing, Chinkakohl etc. |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 6 | Kartoffeln, fest kochend |
| 4 | Möhre(n) |
| ½Stange/n | Lauch |
| 1 ½Liter | Brühe, (Geflügel- oder Fleischbrühe) |
| 1Scheibe/n | Knollensellerie |
| 1EL | Margarine, zum Anbraten |
| 2EL | Butter |
| 2TL, gestr. | Gewürze, (Gyroswürzer/Gyroswürzsalz) |
| 1Bund | Petersilie |
| 1Glas | Würstchen (Geflügel, Schwein o.ä.) |
| Salz und Pfeffer |
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