Elsässer Hackfleischtopf

Rezept für Elsässer Hackfleischtopf

Den Reis in Brühe oder Wasser nach Packungsanleitung gar kochen. Das Hackfleisch mit fein geschnittenen Zwiebeln in Fett anrösten, mit einem gutem Schuss Rotwein ablöschen, verrühren , das Tomatenmark hinzufügen. Dann mit Salz, Pfeffer, Thymian , Petersilie würzen. Den etwas abgekühlten Reis hinzufügen.

Alles in eine feuerfeste Form geben, mit der Sahne begießen , mit Reibekäse bestreuen. Butterflocken aufsetzen , ab in den Backofen bei 200°C für 15-20 Minuten.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
1	Zwiebel(n)
40g	Fett
3EL	Tomatenmark
250g	Reis
8EL	Sahne
	Rotwein
1Pck.	Käse, geriebener
	Salz und Pfeffer
	Thymian
	Petersilie
	Butter, in Flöckchen

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