Sunshine - Torte

sehr fruchtig

Für den Teig Mehl , Backpulver mischen , in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillinzucker, Eier , Butter mit dem Handrührgerät erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe ca. 2 Minuten zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben , verteilen. Im Backofen bei ca. 200°C 15 - 20 Minuten backen.

Für den Belag die Pfirsiche gut abtropfen lassen , in kleine Stücke schneiden. Die Sahne mit Sahnesteif , Vanillinzucker steif schlagen. Die Pfirsichstücke unterheben. Die Creme kuppelartig auf den Boden streichen , kaltstellen.

Für den Guss Saft, Cremepulver , Dessertsoße nach Packungsanleitung - aber nur mit 275 ml Saft mit dem Schneebesen gut verrühren. 5 Minuten stehen lassen, über die Sahnekuppel geben , nochmals 1 St,e kaltstellen.

Zutaten

100g	Mehl
2TL, gestr.	Backpulver
100g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
3m.-große	Ei(er)
100g	Butter, weiche
1gr. Dose/n	Pfirsiche (Hälften)
500ml	Sahne
2Pck.	Sahnesteif
1Pck.	Vanillinzucker
275ml	Saft (Pfirsich-Maracujasaft)
1Pck.	Cremepulver (Galetta Vanillegeschmack)
1Pck.	Dessert-Soße (Vanillegeschmack) ohne Kochen
	Fett für die Form

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