Sauerkraut - Kasselerauflauf

Rezept für Sauerkraut - Kasselerauflauf

Das Kasseler in kleine Würfel schneiden , in eine Auflaufform geben. Darauf 500 g Sauerkraut verteilen. 550 g Kartoffeln in Salzwasser gar kochen , mit Muskat, Butter , ca. 100 ml Milch (wenn das Kartoffelpüree fester sein soll, weniger Milch nehmen) zu einem Püree verarbeiten.

Dieses auf dem Sauerkraut verteilen. Darüber den Käse verteilen. Das Ganze für 30 Minuten bei 200°C im Backofen auf der mittleren Schiene überbacken.

Zutaten

400g	Kasseler
500g	Sauerkraut
550g	Kartoffeln
	Wasser (Salzwasser)
100ml	Milch
50g	Butter
	Muskat
100g	Käse, gerieben

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