Leberknödel schnell gemacht

Leberknödelsuppe ganz schnell gemacht

Bouillon erhitzen, Leber etwas zerschneiden , in eine Schüssel geben ein Schuss Sahne beigeben. Schnittlauch , Knoblauch beigeben , alles gut mit dem Pürierstab pürieren. Salz, Pfeffer beigeben, Mehl , Panierbrösel beigeben , alles gut vermischen. Knödel formen , in der Bouillon 10- 15 Minuten ziehen lassen.

Zutaten

1 ½Liter	Rinderbrühe
160g	Kalbsleber
1Schuss	Sahne
1Zehe/n	Knoblauch, geschnitten
2EL	Schnittlauch, fein geschnitten
60g	Paniermehl
1EL	Mehl
etwas	Salz und Pfeffer

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