HomeFenchel - Kohlrabi - Gemüse mit Krabben
Trennkost, geht schnell
In einer Pfanne Margarine oder Butter schmelzen , den klein geschnittenen oder durchgepressten Knoblauch ein wenig anbraten. Dann die Krabben dazu geben , anbraten , den Herd auf mittlere Hitze stellen. Einige Stiele Zitronengras oder etwas Zitronenmelisse klein schneiden , zufügen bzw. alternativ eine kleine Limette oder Zitrone auspressen , den Saft zufügen.
Kohlrabi , Fenchel zufügen , etwa 5 Minuten garen. Mit Zucker, Chili , gekörnter Brühe abschmecken.
Wie angegeben, ist das Gericht eine Eiweiß-Trennkost Mahlzeit , ergibt 2 Portionen. Wenn man noch z. B. Reis dazu isst, reicht es wohl auch für 4 Portionen.
Zutaten
| 2EL | Margarine oder Butter |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 250g | Krabben |
| einige Stiele | Zitronengras oder 1 kleine Limette oder etwas Zitronenmelisse |
| 1 | Kohlrabi |
| 1 | Fenchel |
| etwas | Chilipulver |
| 1EL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1Prise | Zucker |
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