Rosenkohlkuchen

WW - geeignet (bei 12 Portionen pro Portion 3,5 P.)

Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verkneten , für min. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Rosenkohl putzen , in der Gemüsebrühe blanchieren. Danach gut abtropfen lassen , mit dem in Streifen geschnittenen Schinken vermischen.

Frischkäse, Eier, geriebenen Käse , Kräuter gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.

Den Teig in eine gefettete , bemehlte Springform (Quicheform) drücken , mit dem Rosenkohl-Schinken-Gemisch belegen. Die Käsemasse darüber geben. Das Ganze bei 200°C ca. 30 - 40 Minuten backen.

Zutaten

240g	Mehl
100g	Margarine, Halbfett
1TL	Salz
1TL	Essig
100ml	Wasser
500g	Rosenkohl
200ml	Gemüsebrühe
120g	Kochschinken
150g	Frischkäse (bis 5 % Fett absolut)
2	Ei(er)
4EL	Käse (bis 30 % Fett i. d. Tr.), gerieben
2EL	Kräuter
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Fett für die Form
	Mehl für die Form

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