Gefüllte Schinkenröllchen

Rezept für Gefüllte Schinkenröllchen

Das Gehackte mit der Zwiebel , dem Ei gut vermengen , mit den Gewürzen abschmecken. Die Schinkenscheiben mit der Hackmasse füllen, zusammenrollen , an den Enden mit Zahnstochern feststecken. Eine Bratenpfanne fetten, die Röllchen hineinlegen , die abgetropften Champignons darüber verteilen.

Die Soßen in jeweils 1/4 l Wasser verrühren , mit der süßen , sauren Sahne vermischen. Über die Schinkenröllchen geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft zugedeckt eine St,e schmoren. Gegen Ende der Zeit den Deckel abnehmen.

Dazu passen Reis, Nudeln, Kartoffeln, Baguette.

Zutaten

2Pck.	Schinken (Hinterschinken, à 6 Scheiben)
500g	Gehacktes
1	Zwiebel(n), fein gewürfelt
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
2Becher	süße Sahne
1Becher	saure Sahne
1Pck.	Saucenpulver (Rahmsauce)
1Pck.	Saucenpulver (Jägersauce)
1Dose	Champignons
n. B.	Wasser

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