Avocado - Salat

mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Feldsalat und Orange

Die Avocado schälen, dann fein würfeln. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Die Tomaten würfeln. Mit Balsamico, Öl, Salz , frisch gemahlenem Pfeffer anmachen. Ca. 15 min. ziehen lassen.

Die Orange filetieren , klein schneiden. Kurz vor dem Anrichten unterheben. Mit Orangenscheiben dekorieren.

Schmeckt hervorragend zu einem frischgebackenen Brot. Mit etwas Crémant ein fantastischer Starter.

Zutaten

1	Avocado(s)
½Bund	Frühlingszwiebel(n)
3	Tomate(n), aromatische
1	Orange(n)
150g	Feldsalat
2EL	Aceto balsamico
4EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer aus der Mühle

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