Kaffeekuchen

Rezept für Kaffeekuchen

Butter mit Zucker, Vanillezucker , Salz gut schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Sahnejoghurt unterrühren. Mehl, Kakaopulver, Kaffeepulver , Backpulver mischen , unterrühren. Alles in eine gefettete Backform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen (Stäbchenprobe!).

Den Kuchen etwas in der Form abkühlen lassen, dann stürzen.

Tipp: Der abgekühlte Kuchen kann auch mit Kuvertüre überzogen oder mit Puderzucker bestäubt werden.

Zutaten

175g	Butter, zimmerwarm
175g	Zucker
5m.-große	Ei(er)
1Pkt.	Vanillezucker
1Prise	Salz
25g	Kaffeepulver, instant (z.B. Caro)
100g	Mandel(n), gemahlen
150g	Joghurt (Sahnejoghurt)
3EL	Kakaopulver
400g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
	Fett für die Form

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