HomePutengulasch Szegediner Art
WW tauglich
In einem Topf das Öl erhitzen, die Zwiebeln darin anschwitzen , die Putenwürfel zugeben , braten. Den Herd auf kleinste Hitze zurückschalten. Anschließend alles Paprikapulver drüber stäuben , sofort mit der Brühe ablöschen. Senf , Tomatenmark dazugeben , auflösen. Als letztes gibt man das Sauerkraut dazu , lässt alles zugedeckt etwa 30 min auf kleiner Hitze schmoren.
Wer möchte kann noch einen Klecks Creme Fraiche vor dem Servieren hinzufügen.
Als Beilage passen gekochte Kartoffeln oder Kartoffelwürfel.
Ohne Beilage reicht es für eine gute Portion, mit Kartoffeln reicht es auch für zwei.
Zutaten
| 150g | Putenschnitzel |
| 300g | Sauerkraut |
| 150ml | Gemüsebrühe |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 1EL | Tomatenmark |
| 1TL, gestr. | Paprikapulver, edelsüß |
| ½TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1EL | Senf, mittelscharf |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1Prise | Kümmel |
| 1EL | Öl |
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