Nudelauflauf

mit Zucchini, Tomaten, Feta und Kapern

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Die Frühlingszwiebeln klein schneiden , in etwas Öl anbraten. Mit den passierten Tomaten ablöschen , die Sahne hinzu geben. Die frischen Tomaten , die Zucchini in relativ kleine Stückchen schneiden , ebenfalls in die Soße geben. Die Kapern dazu geben , mit Salz, Pfeffer , Gewürzen nach Belieben abschmecken.

Nudeln , Soße abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Nach der ersten Schicht, den Schafskäse in kleinen Stücken hinzu geben. Zuletzt kommt geriebener Käse auf das Ganze , die Form bei 200°C in den Ofen. Backen, bis der Käse anfängt knusprig zu werden.

Zutaten

250g	Nudeln, (am besten Fusilli, keine Bandnudeln)
½m.-große	Zucchini
1Paket	Tomate(n), passierte
2	Frühlingszwiebel(n)
½Paket	Schafskäse, In Salzlake gereifter (Feta)
½Glas	Kapern
4	Tomate(n)
100ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Gewürze
	Käse, geriebener (Gouda)

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