HomeSaftige Schoko - Kokos - Schnitten
Rezept für Saftige Schoko - Kokos - Schnitten
Gemahlene Nüsse, Kakao, Backpulver , Mehl vermischen , unter das Eier-Joghurt-Gemisch rühren. Zuletzt das Öl unterrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen , bei 160°C Umluft ca. 12 min. backen.
In der Zeit die Butter schmelzen, den Zucker zugeben , das Butter-Zucker-Gemisch kurz aufkochen. Vom Herd nehmen , den Kokos einrühren.
Nach den 12 min. Backzeit, das Kokosgemisch auf den Teig streichen , den Kuchen weitere 10 min. backen. Die Kokosschicht sollte leicht gebräunt sein.
Noch heiß in Quadrate schneiden.
Werden flache, saftige Stücke mit knusprigem Kokos-Topping.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 1Becher | Joghurt |
| 1Becher | Puderzucker |
| 1Becher | Haselnüsse, gemahlene |
| 1Becher | Kakao, Instant (keinen echten) |
| ½Becher | Öl |
| 1Becher | Mehl |
| ½Beutel | Backpulver |
| 100g | Butter |
| 2Becher | Kokosraspel |
| ¾Becher | Zucker |
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