Bettis bestes Kartoffelgratin

Rezept für Bettis bestes Kartoffelgratin

Die Kartoffeln schälen , fast gar kochen. Sie sollten noch nicht ganz weich gekocht sein. Dann in Scheiben schneiden , in eine gebutterte Auflaufform geben. Crème fraîche, Sahne, geriebenen Käse , Knoblauch in einem Topf langsam erhitzen, bis der Käse gut geschmolzen ist, immer wieder umrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Käsesoße über die Kartoffeln gießen , den Gratin bei 200 Grad in 30-40 Minuten goldbraun backen.

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln
200g	Crème fraîche
250g	Sahne
200g	Käse, geriebener
1	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
	Salz und Pfeffer

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