Muffins

250 g von allem, ergibt 16 Muffins

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Die Butter nach , nach dazu rühren. Jetzt den Eierlikör unterrühren, wenn man das mag. Das Mehl unterrühren.

Die Mulden der Muffinform ca. zwei Drittel hoch mit dem Teig füllen. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen in 20 - 25 Minuten goldgelb backen.

Den Eierlikör kann man auch durch anderen Likör ersetzen.

Zutaten

5	Ei(er) (250 g)
250g	Zucker
250g	Butter, zerlassene
250g	Mehl
1Schuss	Eierlikör (nach Belieben)

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