HomePanierte Mozzarellascheibchen
Rezept für Panierte Mozzarellascheibchen
Mehl, Eier , Paniermehl in drei getrennte tiefe Schalen geben. Die Eier verquirlen , mit dem Pfeffer , dem Salz nach Bedarf würzen. Anschließend die Mozzarellascheiben erst im Mehl wenden, dann in den Eiern , anschließend im Paniermehl, bis alles möglichst mit Paniermehl bedeckt ist.
Die panierten Scheibchen in einer Pfanne in etwas heißem Öl von beiden Seiten kurz anbraten, bis sie eine goldene Farbe haben, der Käse aber nicht zerläuft.
Tipp: Schmeckt auch prima wenn man hinterher ein paar Tropfen Zitronensaft auf die Mozzarellascheiben gibt.
Zutaten
| 1Paket | Mozzarella |
| etwas | Paniermehl |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Öl zum Braten |
| etwas | Mehl |
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