Calvadosäpfel

Rezept für Calvadosäpfel

Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in Ringe schneiden , in Zitronenwasser etwas weich kochen. Mit den Rosinen in ein Glas schichten.
1/8 Liter Zitronenwasser abmessen, Zucker zufügen , 4-5 Minuten zu einer Zuckerlösung kochen. Die Lösung auf die Apfelringe gießen , soviel Calvados hineinfüllen, dass die Apfelringe bedeckt sind. Das Glas fest verschließen , ca. 4 Wochen ziehen lassen.

Zutaten

6m.-große	Äpfel
50g	Rosinen
100g	Zucker
1	Zitrone(n), den Saft
700ml	Calvados

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