Tortellini aus dem Ofen

schnell und gut

Die Tortellini nach Packungsanweisung bissfest kochen, dabei ein wenig Brühe , gut Salz zugeben. Anschließend durch ein Sieb abtropfen lassen.

Den Schinkenspeck in einer Pfanne schnell , scharf anrösten, dann sofort die Zwiebeln zugeben , ein wenig Farbe nehmen lassen.

In der Zwischenzeit die Sahne mit den Gewürzen , evtl. ein wenig geriebenem Parmesan anrühren, ein wenig gekörnte Brühe dazugeben.

Jetzt Hitze in der Pfanne wegschalten, die in Streifen geschnittene Salami hinzufügen , nach kurzer Zeit die Sahne angießen. Nun die Tortellini zugeben. Gut durchschwenken , alles in eine Auflaufform geben. Den Gouda über die Nudeln reiben.

Im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 200°C) ca. 15 Minuten überbacken.

Dazu grünen Salat mit Tomaten reichen.

Tipp: Wer es mag, kann gegen Ende der Garzeit den Käse mit dem Grill noch ein wenig anknuspern.

Zutaten

500g	Tortellini
200g	Schinkenspeck, gewürfelter
1Becher	Schlagsahne
200g	Salami, in Streifen geschnittene
1	Zwiebel(n), gewürfelte
250g	Käse (Gouda) am Stück
evtl.	Parmesan, geriebener, nach Bedarf
	Salz
etwas	Brühe, gekörnte

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