Orangen - Kiwi - Marmelade

Rezept für Orangen - Kiwi - Marmelade

Die Kiwis schälen , in Scheiben schneiden. Die Orangen schälen, halbieren, die weiße Haut entfernen. Klein schneiden, den Saft dabei auffangen.

Die Früchte mit dem Saft , dem Gelierzucker in einem Topf vermischen, grob pürieren , unter Rühren aufkochen lassen. Etwas 4 Minuten sprudelnd kochen. Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen , 5 Minuten umgedreht auf dem Deckel stehen lassen.

Wer möchte, kann zum Schluss noch 1 EL Cointreau dazu geben.

Zutaten

3große	Orange(n)
	Kiwi so viele, dass es insgesamt 1 kg Fruchtfleisch ergibt
500g	Gelierzucker 2:1
n. B.	Cointreau

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