HomeBayerischer Weißwurst - Salat
Rezept für Bayerischer Weißwurst - Salat
Die Zwiebeln schälen , in dünne Ringe schneiden. Aus heißem Wasser, Brühpulver (ich nehme immer erst weniger , würze nach, da Brühpulver unterschiedlich konzentriert sein kann), Essig, Öl , Senf eine Salatsauce herstellen, mit Pfeffer abschmecken, salzen nur wenn nötig, die Würste sind gut gesalzen.
Die Weißwürste häuten, in Scheiben schneiden , auf 4 Teller verteilen. Die Zwiebeln darauf streuen. Die Salatsauce darüber träufeln , mit Kresse anrichten.
Zutaten
| 8 | Würste (Weißwürste) |
| 2 | Zwiebel(n), rote |
| 5EL | Wasser, heißes |
| 1TL, gehäuft | Brühe, gekörnte |
| 8EL | Essig (Rotweinessig) |
| 8EL | Öl |
| 3EL | Senf, süßer |
| 2Kästchen | Kresse |
| Salz und Pfeffer |
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