HomeTwix White Muffins
Rezept für Twix White Muffins
In einer weiteren Schüssel Mehl mit Natron, Backpulver, Zucker , Vanillezucker gut verrühren. Die 4 Twix Riegel (d. h. 2 Packungen à 2 Stück) in beliebig große Stücke schneiden , unter die Mehlmischung heben.
Nun die Mehlmischung zu der flüssigen Mischung geben , alles so lange mit einem Löffel verrühren, bis das Mehl sich gut verteilt hat.
Zwei 6er Muffinbleche gut einfetten. Die Förmchen zu 2/3 mit dem Teig befüllen. Nicht zu voll, da die Muffins gut aufgehen. Wer mag , noch Twix Riegel übrig hat kann diese in große Stücke schneiden, auf den Teig legen , leicht eindrücken.
Die Muffinbleche nun in den vorgeheizten Backofen geben , bei 175°C Ober/Unterhitze oder 160°C Umluft gute 20 - 25 Minuten backen. Wenn die Muffins anfangen braun zu werden, sind sie fertig. Im ausgeschalteten Ofen noch 5 Minuten ruhen lassen, dann heraus nehmen , abkühlen lassen.
Die Muffins sind angenehm süß , durch das Twix besonders lecker. Bei mir wurden es 12 normal große Muffins.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 80g | Butter, flüssige |
| 75g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 5Tropfen | Buttervanille-Aroma |
| 1 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Frischkäse, natur |
| 150g | Joghurt, natur oder Vanille |
| 2TL | Backpulver |
| 1TL | Natron |
| 4Stück | Süßigkeiten (Twix White), evtl. auch mehr |
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