HomeSchoko - Bons - Torte
Rezept für Schoko - Bons - Torte
Eigelb mit Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Eiweiß steif schlagen. Mehl mit Kakao , Backpulver vermischen , anschließend mit Eigelbmasse vermengen. Dann Eiweißmasse ebenfalls vorsichtig unterheben. In eine 28 cm eingefettete , bemehlte r,e Backform geben , bei vorgeheizten Backofen ( 170 Grad ) ca. 30 Minuten backen. Auskühlen , waagerecht zweimal schneiden. Ergibt 3 Blätter.
Krokant:
Zucker mit Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen bis es goldbraun wird. Walnüsse unterrühren. Auskühlen lassen.
Füllung:
Sahne steif schlagen , ca. 200 gr kühlstellen. Gelatine gem. Anleitung zubereiten , mit der übrigen Sahne vermengen.
Krokant , 2 cl Amaretto ebenfalls untermengen.
Schoko-Bons klein schneiden , mit der Sahne vermengen. Blätter mit dem übrigen Amaretto mit ein bisschen warmem Wasser vermischt tränken , darauf die Sahnemasse schichten.
Obendrauf , den Rand mit der kühl gestellten Sahne abdecken.
Die halbierten Bons kreisförmig verteilen , restlichen Krokant streuen. Für ein paar St,en kühl stellen.
Sollte die Torten für Kinder gemacht werden, dann bitte den Amaretto weglassen.
Zutaten
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