HomeTomaten - Mozzarella - Sauce
Nudelsauce
In einer Pfanne Butter auslassen , die Hühnerbrust leicht darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Basilikum würzen. Tomaten , Mozzarella dazugeben, nach Bedarf würzen , das Ganze ca. 8-9 Minuten köcheln lassen. Etwas von der Schlagsahne in eine kleine Schüssel schütten , mit etwas Mehl eindicken, dabei darauf achten, dass das Mehl sich ganz aufgelöst hat , keine Brocken entstehen. Die Schlagsahne zur Hühnerbrust in die Pfanne geben. Gut verrühren , die angerührte , eingedickte Schlagsahne zum Binden nachschütten. Erneut gut verrühren , erneut aufkochen lassen. Ein letztes Mal nach Geschmack würzen , heiß servieren.
Dazu Nudeln nach Wahl reichen.
Zutaten
| 500g | Hühnerbrust |
| 200g | Tomate(n) |
| 2Pck. | Mozzarella |
| 1Becher | Schlagsahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Basilikum | |
| etwas | Mehl |
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