Gurkencreme Suppe

Kalte Suppe

Die Gurken waschen, putzen , mit Joghurt, Frischkäse, Gemüsebrühe , grob gehacktem Dill pürieren. Ein bisschen Dill übrig lassen für die Deko.

Mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer abschmecken , in eisgekühlten Tellern mit Dillzweiglein servieren.

Dazu passt sehr gut Ciabatta oder frisches Toastbrot.

Zutaten

1kg	Salatgurke(n)
600ml	Joghurt
100g	Frischkäse
250ml	Gemüsebrühe, kalte
2Bund	Dill
	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

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