HomeJakobs Burger
Rezept für Jakobs Burger
Aus der Birne 2 Scheiben schneiden , bis zur Weiterverwendung in gesäuertem Wasser lagern.
Die Butter in eine Pfanne geben, die Birnenscheiben etwas darin anziehen lassen, den Birnendicksaft dazugeben , die Birnenscheiben leicht karamellisieren lassen.
Anrichten: Eine Birnenscheibe anlegen, die Jakobsmuschel dazugeben , mit einer weiteren Birnenscheibe bedecken. Etwas Maldon-Salz darüber streuen , mit einem Blättchen rotem Shiso dekorieren.
Zutaten
| 1 | Jakobsmuschel(n) |
| 1TL | Öl |
| 1TL | Butter |
| etwas | Salz |
| ½ | Birne(n) |
| etwas | Wasser mit Zitronensaft |
| 1EL | Butter |
| 1EL | Saft (Birnendicksaft) |
| etwas | Salz (Maldon Salz) |
| 1Blatt | Kräuter (Roter Shiso) |
mehr...
Empfehlung
