Carpaccio

Rezept für Carpaccio

Parmesan, Rucola , Cherrytomaten zu einem Salat vermengen, etwas Olivenöl darüber träufeln, salzen , pfeffern. Diesen Salat dann in die Carpaccioscheiben rollen.

Zutaten

200g	Rindfleisch (Carpaccio), hauchdünn geschnitten
100g	Parmesan, gerieben
150g	Rucola
50g	Cherrytomate(n)
etwas	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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